FOODTECH INCUBATOR, CALL PER 10 STARTUP DELL'AGROALIMENTARE

Portare le innovazioni dal laboratorio al mercato e ridurre la distanza tra ricerca e impresa: è l’obiettivo di Foodtech Incubator, il programma nazionale promosso da Italia Agrifood Innovation Hub che apre una call per selezionare 10 startup ad alto potenziale nel settore agroalimentare.

Il programma si rivolge a progetti early stage, spin-off, gruppi di ricerca e startup che lavorano su nuove tecnologie e soluzioni per il comparto. Un intervento che si inserisce in un contesto italiano ancora caratterizzato da difficoltà nel trasferimento tecnologico: solo il 17,6% delle tecnologie sviluppate dalle startup nasce da una collaborazione diretta con le università. Eppure il 90% dei founder è laureato e il 35,2% possiede un dottorato di ricerca.

Anche la distribuzione territoriale degli spin-off universitari evidenzia un divario. Il 70% si concentra nel Centro-Nord, mentre il Mezzogiorno, dove si trova il 44% delle imprese agricole italiane, continua a incontrare maggiori difficoltà nel trasformare ricerca e innovazione in opportunità per il tessuto produttivo.

Foodtech Incubator punta quindi a intervenire proprio nel passaggio tra idea e impresa, accompagnando tecnologie ancora in fase iniziale verso una possibile applicazione concreta nel mercato agroalimentare.